Der Pizzabäcker erscheint ca. 2 Std. vor dem Essen auf dem Festplatz.
Ich benötige auf dem Festplatz 2 Tische bereitstehen mit den Massen von ca. 160 cm x 80 cm. Auf dem ersten Tisch werden die Pizzazutaten bereitgestellt und der zweite Tisch wird für das Auswallen des Teiges benötigt.
Der Pizzaofen wird mit Holz beheizt und braucht ca. 2 Std. um die Backtemperatur zu erreichen. Der Platzbedarf für den Ofen, der nur auf dem Autoanhänger bedient werden kann, ist ca. 300 cm in der Breite und 450 cm in der Länge.
Die Bedienung des Ofens muss von der Längsseite her geschehen.
Vor Essensbeginn erklärt der Pizzabäcker den Gästen, die an der Pizzaparty geladen sind, den Ablauf sowie das Auswallen und Belegen der Pizzen.
Der anwesende Pizzabäcker wird die belegten Pizzen im Holzofen backen.
Die Backzeit der Pizzen wird je nach der Dicke des Belages ca. 3 bis 6 Minuten dauern.
Der Ofen fasst ca. 6 bis 8 Pizzen pro Backgang.
Für 40 bis 50 Personen dauert die Backzeit ca. 1 Stunde.
Ab 50 Personen muss die Backzeit offeriert werden.
- Teig
- Pizzasauce
- Schinken
- Salami
- Peperoni
- Tomaten
- Knoblauch
- Zwiebelringe
- Speckwürfel
- Mozzarella
- Parmesan
- Crevetten
- Thon
- Sardellen
- Ananas
- Champignon
- Oliven
- Kapern
- Artischocken
- Mehl
- Olivenöl
- Pizzagewürz
Auf Wunsch werden selbstverständlich auch andere Pizzazutaten mitgebracht.
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Gerne können Sie mit uns Kontakt aufnehmen, oder ein unverbindliches Angebot einholen.
